Про підсумок роботи з організації харчування учнів за І семестр 2025-2026 н.р.
УКРАЇНА
ТЕРЕБЛЕЧЕНСЬКИЙ ЛІЦЕЙ
ТЕРЕБЛЕЧЕНСЬКОЇ СІЛЬСЬКОЇ РАДИ
ГЛИБОЦЬКОГО РАЙОНУ, ЧЕРНІВЕЦЬКОЇ ОБЛАСТІ
60435, с.Тереблече, Глибоцького р-ну, Чернівецької області, вул. Конституції 2, тел.: (03734) 3-43-93, e-mail terebleche_school@ukr.net
НАКАЗ
від 29.12.2025 № 179
Про підсумок роботи
з організації харчування учнів
за І семестр 2025-2026 н.р.
Згідно плану роботи ліцею у грудні 2025 року було проаналізовано організацію харчування учнів у І семестрі 2025-2026 навчального року. Харчування школярів у І семестрі 2025-2026 навчального року було організовано згідно Законів України «Про освіту» (статті 56), «Про загальну середню освіту» (пункт 2, статті 22), «Про охорону дитинства» (пункт 18 абзацу 5 статті 5), «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», «Про захист населення від інфекційних хвороб», Постанов Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 №1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах» (із змінами), від 02.02.2011 № 116 «Про затвердження Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно-технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість» (із змінами), спільного наказу Міністерства охорони здоров’я України і Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 № 242/329 «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах», рішенням №15 Виконавчого комітету Тереблеченської сільської ради від 27.01.2025, Розпорядження №99 Тереблеченської сільської ради від 27.08.2025р. «Про організацію харчування дітей у закладах дошкільної, загальної середньої освіти у 2025-2026 н.р.», рішення Виконавчого комітету № 147 «Про звільнення від батьківської плати за харчування дітей від 05.вересня 2025р.», «Про організацію харчування учнів у 2025-2026 навчальному році», наказів по школі від 08.09.2025 №97 «Про затвердження складу бракеражної комісії від 08.2025р. №99», «Про затвердження складу комісії громадського контролю за якістю харчування від 08 вересня 2025р. №100.
На початку навчального року наказом по школі від 08.09.2025 №97 «Про організацію харчування учнів закладу» призначено відповідальною за організацію харчування учнів школи заступника директора з виховної роботи Ауріте М.С., складено списки дітей на пільгове харчування, затверджено графік харчування учнів.
Адміністрацією ліцею приділялась увага питанням організації харчування: встановлено режим харчування відповідно до режиму роботи школи; перспективне меню погоджено в Держпродспоживслужбі; щоденно вивішувалось меню, яке затверджувалось директором; учні отримували їжу в один і той же час відповідно до графіку, затвердженого директором школи; забезпечувався систематичний контроль за виконанням натуральних норм харчування і якістю продукції, яка надходила до їдальні, здійснювався контроль організації пільгового харчування дітей із малозабезпечених сімей, які отримують допомогу до ст.5 Закону України «Про охорону дитинства».
У грудні 2025 року здійснено аналіз стану охоплення учнів школи різними видами харчування. Встановлено, що в І семестрі 2025-2026 навчального року в ліцеї навчалися 132 учень, гарячим харчуванням було охоплено 60 учнів, що становить 99,3% від загальної кількості учнів школи, з них учнів
1-4 класів – 30 (100%),
5-9 класів – 24 (55.9%), 10-11класів – 7 (43.7%).
У закладі було організовано харчування учнів пільгових категорій: , 3 дітей-інвалідів, 1 учень–дитина учасника бойових дій, інклюзія, 11 учнів з багатодітніх сімей, 2 –учнів позбавлені батьківського піклування, 12 учнів звільнені від батьківської оплати за харчування.
Контроль за організацією харчування учнів пільгових категорій здійснювала заступник директора з виховної роботи Ауріте М.С.
Учні 1-4 кл. харчуються безкоштовно з 01.11.2024р. згідно Постанови № 1145 від 04.10.2024р., учнів з малозабезпечених сімей 22.50 грн. (50%) за рахунок міського бюджету і батьківської плати в залежності від середньої вартості обіду на календарний місяць. Діти-сироти, діти позбавлені батьківського піклування, діти-інваліди харчуються безкоштовно . Учні 5-11 класів харчуються за рахунок плати батьків із розрахунку середньої вартості обіду за календарний місяць. Оплата харчування учнів здійснюється по безготівковому розрахунку, кошти перераховуються на розрахункові рахунки спеціального фонду сільської ради.
Документація на харчоблоці оформлена і ведеться згідно вимог: журнал бракеражу готової продукції; журнал бракеражу сирої продукції; журнал здоров'я працівників харчоблоку; книга складського обліку; заявки на продукти; журнал обліку відходів під час приготування страв.
Приміщення для прийому їжі естетично оформлені, облаштовані столами й лавочками. Вони мають гігієнічне покриття, легко миються, стійкі до гарячої води та дезінфікуючих засобів. Висота столів та лавочок відповідає зросту молодших школярів.
Працівники їдальні своєчасно пройшли медичний огляд і мають допуски до роботи.
Медичні сестри Крецу О.С., складені графіки проходження медичних оглядів та ведуться журнали видачі медичних книжок на руки працівникам, ведуться журнали здоров’я відповідного зразка, прошиті, пронумеровані, скріплені печаткою закладу.
У шкільній їдальні обладнено 60 посадочних місця. В наявності : електроплитка 4-х комфортна, духова шафа листків для випікання -2; харчоблок забезпечений необхідним посудом.
Маркування посуду відповідає санітарно-гігієнічним нормам. Система холодного та гарячого водопостачання знаходиться у робочому стані. У школі є ванни для миття посуду, проводиться дезінфекція всього посуду, прожарювання столового інвентарю. Згідно норм на харчоблоках знаходяться всі необхідні миючі, дезінфікуючі засоби та методичні рекомендації щодо їх застосування. На харчоблоках наявні всі необхідні інструкції та графік прибирання приміщень харчоблоку. Прибирання обідних зал проводиться вчасно згідно вимог санітарного законодавства.
Харчування учнів здійснюється у естетично оформлених приміщеннях шкільних їдалень з дотриманням санітарно-гігієнічних вимог законодавства.
Педагогічний колектив у системі формує культурно-гігієнічні навички харчування школярів: своєчасний прийом їжі, дотримання графіку харчування, миття рук до і після прийому їжі, поведінки учнів за столом. Діти 1-4-х класів забезпечені рідким антибактеріальним милом, індивідуальними та одноразовими (паперовими) рушниками й серветками.
Однак, не зважаючи на все вищеназване залишаються проблемними питання: не виконані в повному обсязі натуральні норми харчування, необхідно посилити роз’яснювальну роботу з учнями щодо культури прийому їжі, значення здорового харчування як у навчальному закладі, так і вдома.
Виходячи з вищезазначеного,
НАКАЗУЮ :
- Організацію харчування учнів у І семестрі 2025-2026 н.р. в ліцеї вважати задовільною.
- Заступнику директора з виховної роботи Ауріте М.С:
2.1 Створити умови для повноцінного та безпечного харчування учнів школи
2.2. Видати наказ про організацію харчування раз в семестр, і підсумковий наказ по харчування;
2.3. Контролювати якість готових страв, їх відповідність щоденному меню, виконання норм харчування.
3. Медичні сестрі Крецу О.С. :
3.1. Контролювати виконання норм харчування в школі, щомісяця проводити аналіз їх виконання із зазначенням у Журналі обліку виконання норм харчування.
3.2.Оформити калькуляційні та карти-розкладки.
3.3. Знімати пробу страв за півгодини до видачі їжі відповідно до переліку страв, наведеному в меню-розкладі, при цьому визначати фактичний вихід страв, їх температуру, смакові якості, консистенцію, запах , результати зняття проби вносити до Журналу бракеражу готової продукції
4. Працівникам їдальні:
4.1 Тримати на постійному контролі питання прийняття якісних і безпечних продуктів харчування та продовольчої сировини, ведення документації по організації харчування;
4.2. Не допускати використання пощербленого та потрісканого столового посуду, що є порушенням п.3.8. Державних санітарних правил і норм;
4.3. Забезпечити відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, повноту закладки і вихід страв, якість і своєчасне приготування їжі, дотримання технології приготування, правил особистої гігієни, санітарного стану харчоблоку.
4.4. Не допускати на харчоблок стороннім осіб, персонал без санітарного одягу;
5.Класним керівникам та класоводам :
5.1. Проводити роз’яснювальну роботу серед учнів та їх батьків щодо значення гарячого харчування, раціонального, здорового харчування як вдома, так і в навчальному закладі, упродовж 2025-2026 навчального року.
5.2. Вести облік дітей, охоплених безоплатним харчуванням та своєчасно повідомляти про наявність таких учнів особу, відповідальну за організацію безоплатного харчування, упродовж 2025-2026 навчального року.
Виховувати у дітей навички культурної поведінки за столом, упродовж 2025-2026 навчального року.
6. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.
Директор ліцею Леонтина ПАНЧУК
З наказом ознайомлені:
Ауріте М.С. Панчук Д.А.
Панчук Н.Г. Василаш А.Г.
Місюрка В.І. Панчук О.В.
Крецу О.С. Пуюл В.В.
